نحن نتبع جميع المقاييس التي أوصت بها جمعية القهوة المختصة والمعروفة بـ SCA ويقع مقرها في الولايات المتحدة الامريكية،

SCA هي جمعية غير ربحية مبنية على أسس الانفتاح والشمولية وقوة المعرفة المشتركة.

وقد وضعت الجمعية هدفا لها وهو تعزيز مجتمعات القهوة المختصة عالميا لدعم الأنشطة المتعلقة بالقهوة لجعلها أنشطة أكثر استدامة وازدهارًا، لتشمل الجميع من مزارعي البن إلى صانعي القهوة والمحامص ، كما تمتد عضويتها جميع أنحاء العالم ، لتشمل كل عنصر من عناصر السلسلة المنتجة للقهوة. تعمل SCA كقوة موحدة في صناعة القهوة المختصة وتعمل على جعل القهوة أفضل من خلال رفع المعايير في جميع أنحاء العالم من خلال نهج تعاوني ومتقدم. لتركز جهودها لبناء صناعة عادلة ومستدامة للجميع ، كما انها تعتمد على سنوات من الابداع والإلهام من مجتمع القهوة المختصة.